Cuoco Unico
| Esperienza lavorativa |
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Date(da-a) Aprile 2016 – Attuale posizione
Nome e indirizzo del datore di lavoro Riders Snack Bar – Via S.Gottardo 10 Balerna CH
Settore Ristorante-Catering-Eventi EnoGastronomici
Tipo di impiego Cuoco Unico - Gerente
Principali mansioni e responbilita’ Rapporto fornitori,gestione clienti,approvvigionamento,controllo qualita’
Organizzazione e preparazione Catering ed eventi gastronomici
Date(da-a) Agosto 2013 – Marzo 2016
Nome e indirizzo del datore di lavoro Atelier del Gusto – Gruppo Atelier – Via Cantonale 21 Lamone CH
Settore Commercio Specialita’ Alimentari-Catering-Eventi EnoGastronomici
Tipo di impiego Responsabile Vendite – Cuoco Unico - Gerente
Principali mansioni e responbilita’ Rapporto fornitori,gestione clienti,approvvigionamento,controllo qualita’
Organizzazione e preparazione Catering ed eventi gastronomici
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Date(da a)
Nome e indirizzo del datore di lavoro Settore Tipo di impiego Principali mansioni e responbilita’
Date (da – a) |
2011-Agosto 2013
Hotel Boutique Taverna Bleu-Lago di Como Turismo Chef de Cuisine Elaborazione menu’-controllo qualita’-controllo economato(forniture e approvvigionamento)-responsabile acquisto e vendita vini e superalcolici.
Ottobre 2007-Febbraio 2011 |
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| • Nome e indirizzo del datore di lavoro | Hotel Palazzo Papaleo *****Otranto (LE) | |
| • Tipo di azienda o settore | Settore turismo-ristorazione | |
| • Tipo di impiego | Chef de Cuisine | |
| • Principali mansioni e responsabilità | Elaborazione menù, controllo qualità, controllo forniture e approvvigionamento, formatore e trainer on the job,consulenza vini e superalcolici. |
| • Date (da – a) | Marzo2005-Ottobre2007 | |
| • Nome e indirizzo del datore di lavoro | Dolmen Resort **** Minervino (LE) | |
| • Tipo di azienda o settore | Settore turismo-ristorazione | |
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• Tipo di impiego
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Chef de Cuisine | |
 • Date (da – a)
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Gennaio2004-Febbraio2005 | |
| • Nome e indirizzo del datore di lavoro | Verdalia Resort **** Novoli (LE) | |
| • Tipo di azienda o settore | Settore turismo-ristorazione | |
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• Tipo di impiego
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Chef de Cuisine | |
| • Date (da – a) | 2001-2003 | |
| • Nome e indirizzo del datore di lavoro | Ristorante del Circolo Tennis lecce | |
| • Tipo di azienda o settore | Settore turismo-ristorazione | |
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• Tipo di impiego
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Sous Chef | |
| • Date (da – a) | 1999-2000 | |
| • Nome e indirizzo del datore di lavoro | Montebello Restaurant –North Conway- NH- USA | |
| • Tipo di azienda o settore | Settore turismo-risorazione | |
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• Tipo di impiego
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Chef de Cuisine | |
| • Date (da – a) | 1997- 1998 | |
| • Nome e indirizzo del datore di lavoro | Picton Restaurant (associazione dei Ristoratori del buon ricordo) Lecce | |
| • Tipo di azienda o settore | Settore turismo-ristorazione | |
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• Tipo di impiego
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Chef de Partie | |
| • Date (da – a) | 1994-1996 | |
| • Nome e indirizzo del datore di lavoro | Hotel Pila 2000 Aosta | |
| • Tipo di azienda o settore | Settore turismo-ristorazione | |
| • Tipo di impiego |
Chef de partie
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| • Date (da – a) | Estate 1993 | |
| • Nome e indirizzo del datore di lavoro | Hotel Porto Cesareo- porto cesareo (LE) | |
| • Tipo di azienda o settore | Settore turismo-ristorazione | |
| • Tipo di impiego |
Chef entremettier
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| • Date (da – a) | Estate 1992 | |
| • Nome e indirizzo del datore di lavoro | Hotel Pila 2000 Aosta |
Informazioni:
* sulla disponibilità1
** sulle modalità di contatto2
- 1. Indica la disponibilità di Spostamento(o Relocation) del Professionista per l'eventuale opportunità professionale. Il Formato è [Paese@Città,Provincia o Regione], "Tutta" dopo la @ indica la disponibilità a spostarsi per l'intero paese. [Paese preferito1@Paese Seconda Scelta] indica invece una preferenza fra due diversi paesi. Es. "Cina@Jiangsu" indica la disponibilità del Professionista a muoversi nella Provincia di Jiangsu in Cina, "Cina@Italia" per indicare la preferenza a destinazioni cinesi su quelle italiane etc.
- 2. Tutti gli utenti registrati possono inviarsi reciprocamente messaggi privati, mentre l'e-mail, il telefono o altri mezzi di contatto sono visibili solamente agli utenti aziendali.
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Commenti
Disponibilita' immediata
Disponibilita' immediata,pratico in tutti i settori della cucina,banqueting,finger food,show cooking.
Tundo Giacomo
Cina cerca chef
ciao
Mi chiamo Francesco cerco cuoco per ristorante in Cina contattami su mail o Skype brb.fnc
Sua email
Buongiorno Francesco ho ricevuto il suo messaggio,le chiedo gentilente un indirizzo email dove poter inoltrarle il mio c.v. e referenze. Nell'attesa le auguro buon lavoro. Tundo Giacomo
Tundo Giacomo
Mail Francesco
Ciao giacomo
La mia email è 1665250452@qq.com
Se lei ha la possibilità di parlare via Skype o wechat o whatsup sarebbe meglio il cv di per se va bene ma preferirei parlare a voce grazie giacomo
Skype : brb.fnc
Wechat: frank-ita
Le ho inviato la richiesta su
Le ho inviato la richiesta su skype. Buona giornata
Tundo Giacomo
Ho cercato di contattarla via
Ho cercato di contattarla via skype senza successo,mi faccia sapere lei quando vogliamo sentirci. Buona giornata
Tundo Giacomo
Cuoco
Buonasera Francesco, non riesco ad inviarti messaggi su skype, è difficile esprimermi sulle condizioni non sapendo nulla sulla tipologia di ristorante. Ti invio sulla tua e-mail il mio c. V. E referenze poi sono a disposizione per darti tutte le informazioni che desideri per telefono o su whatsapp +393287788642